Crema Budwig Tropicale

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Una delle mie colazioni preferite in assoluto è la crema budwig, fresca, completa e bilanciata! si adatta a tutti i gusti grazie alla particolarità degli ingredienti e, con questo caldo, aumentando un po’ le porzioni è perfetta anche come pranzo alternativo

La versione tropicale con mango e maracuja è una vera coccola, assolutamente da provare!

Crema Budwig Tropicale

Porzioni 1 persona
Preparazione 5 minuti
Tempo totale 5 minuti

Equipment

  • Tagliere
  • Coltello
  • Cucchiaio
  • Ciotola

Ingredienti

  • 4 c Yogurt bianco senza lattosio oppure skyr magro, yogurt greco magro, yogurt vegetale
  • 2 c Olio di semi di lino spremuto a freddo Bio olio di prima spremitura ricco di acidi grassi polinsaturi
  • Succo ½ limone non trattato
  • 1 c Miele biologico non pastorizzato oppure ½ banana matura schiacciata
  • 2 c Grano saraceno macinato al momento Bio oppure cereali integrali crudi appena macinati
  • 1 Maracuja Bio
  • 1/4 Mango Bio
  • 5 noci di macadamia Bio o semi/frutti oleosi

Istruzioni

  • Spremere il succo di mezzo limone, aggiungere lo yogurt, l’olio di semi di lino, il miele e mescolare bene.
  • Aggiungere il grano saraceno macinato e mescolare.
  • Decorare con mango a cubetti, maracuja e noci di macadamia.

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