Uno degli ingredienti autunnali che preferisco è la patata dolce, o batata, cugina della classica patata; un’ottima fonte di carboidrati e, come ci suggerisce il colore, ricchissima di betacarotene.
Il sapore delle patate dolci è davvero unico, ricorda la zucca!
Il modo migliore di prepararle: è al forno, con un filo d’olio EVO e tante erbe aromatiche!
Batate al forno
Equipment
- Pela patate
- Tagliere
- Coltello
Ingredienti
- 4 Patate dolci BIO
- 1 C Olio EVO
- Qb Timo limone
- Qb Sale Maldon
Note
Le batate sono un contorno sfizioso e possono essere gustate in abbinamento con Hummus o Mayo vegan.