Polpette di Ceci e Melanzane al Sugo
È arrivato il momento di dire ufficialmente addio all’estate e ai suoi buonissimi ortaggi di stagione! Con le ultime melanzane locali ho deciso di preparare …
Baba Ganoush
Questa crema di melanzane arrostite è una delle ricette più buone che si possano creare con le melanzane! È perfetta sia per l’aperitivo sia per …
Crostini alla Cipolla
Ultimamente sto trascurando un po’ il blog e, panificando poco, sto accumulando una bella quantità di esubero di LiCoLi. Sfrutto questa occasione e condivido per …
Tartare di Salmone con Avocado e Mango
Finalmente riusciamo a goderci a pieno le prime giornate di maggio super soleggiate, con l’arrivo del bel tempo e della bella stagione mi viene subito …
Tofu Piccante con Shirataki e Verdure
Quando penso a una ricetta salva pranzo mi vengono subito in mente i sapori asiatici, piccanti, sapidi e super versatili. Questo tofu piccante è perfetto …
Fregula con Crema di Broccoli e Ceci Croccanti
Super ricettina vegana perfetta per un pasto alternativo e diverso dal solito in cui vi mostro anche un formato di pasta poco conosciuto, la fregula. …
Galette Fragole e Rabarbaro
Con l’arrivo della primavera torna la voglia di sfornare torte e crostate a base di frutta di stagione! Per iniziare non c’è niente di meglio …
Salmone Teriyaki con Verdure e Spaghetti Riso
La cucina asiatica è una delle mie preferite, è estremamente versatile, fantasiosa e veloce. Queste caratteristiche la rendono perfetta per creare dei piatti sfiziosi e …
Pane a Lievitazione Naturale
Il pane perfetto non esist… o forse si! Potrà sembrarvi strano ma non sono mai stata una grande amante del pane, ho sempre preferito grissini, …