Crostini alla Cipolla
Ultimamente sto trascurando un po’ il blog e, panificando poco, sto accumulando una bella quantità di esubero di LiCoLi. Sfrutto questa occasione e condivido per …
Croissants con LiCoLi
È difficile trovare qualcuno che non ami i croissants, soprattuto se sono super croccanti fuori e soffici e fragranti all’interno! Quasi un anno fa è …
Pane a Lievitazione Naturale
Il pane perfetto non esist… o forse si! Potrà sembrarvi strano ma non sono mai stata una grande amante del pane, ho sempre preferito grissini, …
Coniglietti Vegan Mango e Cocco
Un altro mese, un altro giovedì e quindi un’altra ricetta tropicale per la rubrica in collaborazione con @tealadventures. I nostri Blog stanno per festeggiare la …
Pizza Napoletana
A casa nostra il week end è caratterizzato sempre da una buona dose di pizza fatta in casa, che sia in teglia, napoletana o romana …
Cruffin con Burro di Mele
Questa è stata la seconda volta che preparavo i cruffin e sicuramente si possono ancora fare dei miglioramenti, soprattutto in fase di laminazione, ma ci …
Pane Semi Integrale
Nelle ultime settimane ho messo a riposo il mio amato LiCoLi per dedicarmi ad altri esperimenti e ridurre il cosumo di gluti, la situazione mi …
Pane Pita Cotto in Padella con Lievito Madre
Questi dischi giganti e soffici di pane pita sono perfetti per raccogliere le salse oppure da arrotolare e farcire con falafel fatti in casa, voi …
Come Calcolare le Percentuali di Panificazione
Questo argomento può portare un po’ di confusione, sporattutto per chi è alle prime armi o non è un amante della matematica. Spero di portare …