Tortillas di Masa Harina
Queste sfoglie sottili a base di farina di mais bianco (masa harina) sono perfette per preparare piatti tipici come fajitas, enchiladas, tacos, burritos…
Frijoles Refritos
Uno dei miei piatti preferiti della cucina messicana sono i fagioli neri, li ho amati dal primo pranzo in messico e non mancano mai durante le nostre cene a tema.
Nachos al Forno
La cosa migliore durante un aperitivo è intingere un nachos all’interno della salsa guacamole. Mettiti all’opera e conquisterai all’istante i tuoi ospiti.
Hummus
In questa ricetta non troverai solo la versione originale dell’hummus di ceci, ti svelerò anche alcuni trucchetti che ti permetteranno di preparare in casa l’hummus …
Pane Pita Cotto in Padella con Lievito Madre
Questi dischi giganti e soffici di pane pita sono perfetti per raccogliere le salse oppure da arrotolare e farcire con falafel fatti in casa, voi …
Gnocchi di Patate Fatti in Casa
Gli gnocchi fatti in casa non hanno rivali e con questa ricetta sarete pronti a impastare e conservare gli gnocchi in grandi quantità.
Crema Budwig Primaverile
Si dice che colazione è il pasto principale della giornata, ed è proprio così. Una colazione bilanciata consente al nostro corpo di avere tutte le …
Carpaccio di Barbabietola di Chioggia e Büscion di Capra
La natura da vita a ingredienti meravigliosi, le barbabietole di Chioggia oltre che essere bellissime sono anche ottime da mangiare crude a mo’ di carpaccio.
Crackers Glutenfree alle Erbe Aromatiche
Una ricetta facile e veloce che si adatta a qualsiasi dispensa. Questi cracker sono molto versatili e si possono mangiare da soli, accompagnati a creme …