Ragù di Tofu
Quando si parla di tofu spesso si pensa a ricette tristi e insapore, non è il caso di questo ragù facile e gustoso che conquisterà …
Pappardelle Vegan alle Erbe Aromatiche
Questa ricetta di pappardelle fatte in casa è molto semplice e dona un tocco di colore e un sapore delicato ai vostri piatti.
Risotto ai Frutti di Mare, Zucchine e Prezzemolo
Il risotto è uno dei miei piatti preferiti e lo adoro in tutte le sue varianti, ecco una proposta fresca e primaverile con i frutti di mare.
Pancakes Glutenfree ai Mirtilli
Domenica è sinonimo di golosità e relax. Dopo numerosi tentativi sono riuscita a trovare il giusto equilibrio per dei pancakes senza glutine soffici e sfiziosi, …
Focaccia con Pomodorini, Olive Nere, Rosmarino e Sale Nero delle Hawaii
Senza una bella focaccia alta e morbida un aperitivo non si può definire tale, anche se in realtà una buona focaccia non ha orari!
Spring Salad Bowl
Una bowl di insalata colorata con le verdure locali, i miei ravanelli fermentati, feta e nocciole tostate.
Ravanelli Fermentati
In questo periodo ho iniziato a sperimentare sempre di più la fermentazione casalinga, è molto facile e non necessita di apparecchiature particolari, occorrono solo un …
Mexican Dinner
Questa settimana la nostra cena con i sapori del mondo ci riporta in Messico.
Minestra di Fagioli Primaverile
Ecco la mia versione della minestra di fagioli borlotti abbinata a verdure primaverili e fresche, in alternativa al crostone di pane potete riproporre il classico …