Mini Solero Tropical
L’estate è la mia stagione preferita, e per me non è estate senza gelato… voi da che parte state? Amate gustare il gelato tutto l’anno o solo durante la bella stagione?
Salsa Verde
Questa salsina è perfetta per accompagnare roast-beef, carpacci di carne, flan di verdure e bruschette.Per una consistenza più cremosa e un sapore meno intenso di …
Minestra Estiva di Zucchine Lunghe Siciliane
La minestra di zucchine lunghe siciliane è una delizia irrinunciabile; perciò, appena il mio vicino di casa ha annunciato la presenza di queste fantastiche zucchine nel suo orto nonostante il caldo non ho potuto dire di no.
Cinnamon & Raisins Sourdough Braid Buns
Mi piace molto sperimentare nuovi dolcetti e tecniche di preparazione con il mio Lievito Madre. Oggi vi propongo un’alternativa ai classici Cinnamon Rolls, la mia …
Curry Verde di Verdure con Quinoa e Tofu Croccante
Durante queste calde e splendide giornate estive la voglia di stare al caldo in cucina non è molta perciò ho deciso di proporvi un piatto …
Mayonese Vegan Aromatizzata alla Senape e Olive
Vi è piaciuta la ricetta della mayonese vegan proposta ieri? Adesso avete una mayonese vegan neutra da aromatizzare a picere in base ai propri gusti …
Come Calcolare le Percentuali di Panificazione
Questo argomento può portare un po’ di confusione, sporattutto per chi è alle prime armi o non è un amante della matematica. Spero di portare …
Cordon Bleu
Questa versione è fatta con il petto di pollo, per illuderci di stare un po’ più leggeri e accompagnata da una croccantissima insalata verde!
Crêpes di Spinaci con Crema di Piselli, Insalata di Zucchine e Creme Fraîche
Queste crêpes senza glutine piaceranno a tutti e sono l’ideale per il brunch della domenica o a un pasto leggero in queste calde giornate estive. …