Ravanelli Fermentati
In questo periodo ho iniziato a sperimentare sempre di più la fermentazione casalinga, è molto facile e non necessita di apparecchiature particolari, occorrono solo un …
Mexican Dinner
Questa settimana la nostra cena con i sapori del mondo ci riporta in Messico.
Minestra di Fagioli Primaverile
Ecco la mia versione della minestra di fagioli borlotti abbinata a verdure primaverili e fresche, in alternativa al crostone di pane potete riproporre il classico …
Mini Croissants al Burro
La mia colazione dolce preferita è a base di croissant al burro, ancora tiepidi e morbidi come nuvole. Finalmente sono riuscita a riprodurli in casa …
Sourdough Burger Buns
Personalmente non ho mai amato gli Hamburger, li trovavo troppo pesanti e abbinati a un pane troppo dolce. Dopo aver ricevuto il mio LiCoLi durante …
Sunny cappellacci
Adoro la pasta fatta in casa, ecco una ricetta creata apposta per questo blog e per illuminare le vostre tavole.
Crostata Casalinga al Rabarbaro
Uno degli ingredienti che amo di più offerti dal mese di maggio è il rabarbaro. Il suo sapore acidulo e il suo colore rosa-verde sgargiante …
Focaccia Glutenfree con pomodorini e origano
Non sono mai stata una grande consumatrice di pane, infatti a confronto ho sempre preferito una bella focaccia soffice e alveolata. Purtroppo da quando io …
Filetti di Merluzzo allo Zenzero su Crema di Zucchine e Riso Basmati
La prima volta che ho assaggiato lo zenzero abbinato al pesce mi trovavo in Thailandia a gustare una fantastica zuppa di pesce e verdure fatta …