Mayonese Vegan
Aimè in questi anni i tentativi di preparare in casa la mayonese classica sono stati innumerevoli e tutti catastrofici. Purtroppo qualcosa va sempre storto con …
Salsa Verde
Questa salsina è perfetta per accompagnare roast-beef, carpacci di carne, flan di verdure e bruschette.Per una consistenza più cremosa e un sapore meno intenso di …
Hummus
In questa ricetta non troverai solo la versione originale dell’hummus di ceci, ti svelerò anche alcuni trucchetti che ti permetteranno di preparare in casa l’hummus …
Cinnamon & Raisins Sourdough Braid Buns
Mi piace molto sperimentare nuovi dolcetti e tecniche di preparazione con il mio Lievito Madre. Oggi vi propongo un’alternativa ai classici Cinnamon Rolls, la mia …
Curry Verde di Verdure con Quinoa e Tofu Croccante
Durante queste calde e splendide giornate estive la voglia di stare al caldo in cucina non è molta perciò ho deciso di proporvi un piatto …
Mayonese Vegan Aromatizzata alla Senape e Olive
Vi è piaciuta la ricetta della mayonese vegan proposta ieri? Adesso avete una mayonese vegan neutra da aromatizzare a picere in base ai propri gusti …
Crêpes di Spinaci con Crema di Piselli, Insalata di Zucchine e Creme Fraîche
Queste crêpes senza glutine piaceranno a tutti e sono l’ideale per il brunch della domenica o a un pasto leggero in queste calde giornate estive. …
Alette di Pollo alla Paprika e Patatine
Quanto è sfiziosa la combinazione alette di pollo grigliete e patatine? E se abbiniamo anche una salsa alla paprika e senape? Nessuno potrà dirvi di …
LiCoLi – Lievito in Coltura Liquida
L’ultimo arrivato in cucina si chiama LiCoLi ed è il mio Lievito in Coltura Liquida, una miscela di farina e acqua la cui fermentazione a …