Polpette di Ceci e Melanzane al Sugo
È arrivato il momento di dire ufficialmente addio all’estate e ai suoi buonissimi ortaggi di stagione! Con le ultime melanzane locali ho deciso di preparare …
Salsa al Curry Vegan
Si avvicina il Natale e sulle tavole ticinesi iniziano ad arrivare le prime fodue chinoise a base di carne. Adoro le lente cene in famiglia …
Salsa Cocktail Vegan
Ecco un’altra buonissima salsina perfetta per accompagnare i vostri menù natalizi, e non solo. La famosissima salsa cocktail in versione vegan super leggera e cremosa. …
Tartufi Vegan al Cocco e Noci di Macadamia
Senza la neve non è Natale, così ho deciso di ricreare dei tartufi a base di cocco e noci di macadamia, due ingredienti tipicamente tropicali, …
Tropical Christmas Biscuits
Una delle cose che preferisco di più del Natale è l’aroma di biscotti che già nei primi giorni di dicembre inizia a sprigionarsi in casa. …
Tartufi al Cocco e Noci di Macadamia
Senza la neve non è Natale, così ho deciso di ricreare dei tartufi a base di cocco e noci di macadamia, due ingredienti tipicamenti tropicali, …
Biscotti con Crema al Frutto della Passione
Come sapete io e Caroline siamo delle vere amanti del frutto della passione, uno dei suoi desideri è sempre stato quello di proporre dei dessert …
Filetti di Merluzzo alla Curcuma con Insalata di Finocchi e Arance
Con questo piatto ho deciso di dare un’impronta un po’ diversa alla classica insalata invernale di finocchi e arance, che amo alla follia, e abbinarla …
Pizzoccheri
Pasta fresca, verza, patate e formaggio sono gli ingredienti base di questo piatto valtellinese. La pasta secca per i pizzoccheri è facilmente reperibile presso ogni …