La Carbonara
Poteva forse mancare un giorno dell’anno dedicato a sua maestà La Carbonara? Cosa dire, è uno dei miei piatti di pasta preferiti e, nonostante abbia …
Zenzero Candito
Nonostante la sventura con la tanto attesa Colomba di Pasqua ho deciso di condividere con voi un primo passo che vi porta più vicini alla …
Torta Pasqualina Semplificata
Non è Pasqua se in tavola manca la torta pasqualina: una buonissima torta a base di spinaci ed erbette primaverili! La ricetta di oggi è …
Risotto Asparagi e Burrata
Quanto sono buoni gli asparagi? Non ho ancora trovato una ricetta che li contenga che non mi conquisti, e questo risotto con asparagi burrata ticinese …
Insalata di Papaya Verde Rivisitata
Oggi vi ripropongo una delle ricette che più amavo in Thailandia e che non poteva mai mancare in tavola, facile, fresca e piccante. Potete trovare …
Sticky Rice
Lo Sticky Rice, o riso glutinoso, è una tipica tipologia di riso thailandese che, grazie alla consistenza appiccicosa a fine cottura, si presta molto bene sia per ricette dolci, sia salate.
Polpette Vegan di Verdure e Lenticchie Rosse
Le polpette non stancano mai, e questa versione Vegan è perfetta sia come finger food durante l’aperitivo, sia per garantire le vostre insalate o del pane pita.
Risotto Zucca Zucchine e Bufala
L’ultima zucca in congelatore e le prime zucchine di stagione abbinate alla mozzarella di bufala creano una combo perfetta!