Vegan Shepherd’s Pie
Oggi vi propongo la mia rivisitazione di un tipico piatto povero inglese, la sheperd’s pie, ovvero un pasticcio di carne o legumi ricoperto da uno …
Salsa al Curry Vegan
Si avvicina il Natale e sulle tavole ticinesi iniziano ad arrivare le prime fodue chinoise a base di carne. Adoro le lente cene in famiglia …
Salsa Cocktail Vegan
Ecco un’altra buonissima salsina perfetta per accompagnare i vostri menù natalizi, e non solo. La famosissima salsa cocktail in versione vegan super leggera e cremosa. …
Filetti di Merluzzo alla Curcuma con Insalata di Finocchi e Arance
Con questo piatto ho deciso di dare un’impronta un po’ diversa alla classica insalata invernale di finocchi e arance, che amo alla follia, e abbinarla …
Tartare di Manzo
La tartare di manzo è una delle ricette a base di carne che preferisco. Tagliata al coltello e super cremosa è perfetta abbinata al mio …
Salmone al Forno con Porri, Riso Basmati e Tahini Lemon Dressing
Uno dei miei piatti preferiti e confortevoli soprattutto nelle fredde giornate autunnali. Semplicissimo e veloce, lo trovo super gustoso e unico grazie all’aggiunta della mia …
Lasagnetta di Pane Guttiau con Polpo, Pomodorini e Ricotta di Bufala
Domani è l’ultimo giorno d’estate, la mia stagione preferita ricca di sole, mare e ingredienti buonissimi! Assieme alle giornate lunghe e calde diciamo addio anche …
Roast Beef
Il Roast Beef è un piatto di carne che amo molto consumare in estate grazie alla sua freschezza e semplicità. È perfetto come portata principale, …
