Batate al forno
Uno degli ingredienti autunnali che preferisco è la patata dolce, o batata, cugina della classica patata; un’ottima fonte di carboidrati e, come ci suggerisce il …
Zucca Musquèe de Provence Arrostita
È ufficialmente iniziato l’autunno e con esso possiamo dare il via alla stagione della zucca, non c’è niente di meglio di inaugurare una lunga serie …
Insalata di Papaya Verde Rivisitata
Oggi vi ripropongo una delle ricette che più amavo in Thailandia e che non poteva mai mancare in tavola, facile, fresca e piccante. Potete trovare …
Insalata Panzanella
Con l’arrivo dell’estate non può mancare questa fantastica insalata per accompaganre i vostri piatti.
Carpaccio di Barbabietola di Chioggia e Büscion di Capra
La natura da vita a ingredienti meravigliosi, le barbabietole di Chioggia oltre che essere bellissime sono anche ottime da mangiare crude a mo’ di carpaccio.
Spring Salad Bowl
Una bowl di insalata colorata con le verdure locali, i miei ravanelli fermentati, feta e nocciole tostate.
Thai Lunch
Oggi vi propongo un tris di ricette per comporre un pranzo Thai veloce, gustoso e bilanciato.