Insalata di Papaya Verde Rivisitata
Oggi vi ripropongo una delle ricette che più amavo in Thailandia e che non poteva mai mancare in tavola, facile, fresca e piccante. Potete trovare …
Sticky Rice
Lo Sticky Rice, o riso glutinoso, è una tipica tipologia di riso thailandese che, grazie alla consistenza appiccicosa a fine cottura, si presta molto bene sia per ricette dolci, sia salate.
Salsa Guacamole
Guacamole, amore a primo assaggio, sia in versione liscia sia arricchito con dei pomodorini.
Fajita di Pollo e Peperoni
A voi piacciono le tortillas? Io le adoro, soprattutto quando sono accompagnate dalla fajita di pollo e peperoni.
Tortillas di Masa Harina
Queste sfoglie sottili a base di farina di mais bianco (masa harina) sono perfette per preparare piatti tipici come fajitas, enchiladas, tacos, burritos…
Frijoles Refritos
Uno dei miei piatti preferiti della cucina messicana sono i fagioli neri, li ho amati dal primo pranzo in messico e non mancano mai durante le nostre cene a tema.
Nachos al Forno
La cosa migliore durante un aperitivo è intingere un nachos all’interno della salsa guacamole. Mettiti all’opera e conquisterai all’istante i tuoi ospiti.
Hummus
In questa ricetta non troverai solo la versione originale dell’hummus di ceci, ti svelerò anche alcuni trucchetti che ti permetteranno di preparare in casa l’hummus …