Muffin alla Zucca con Cuore di Gorgonzola
Questi muffin alla zucca sono la mia opzione salta ai classici dolcetti monoporzione. Perfetti per il brunch della domenica, per un aperitivo o per una …
Salmone al Forno con Porri, Riso Basmati e Tahini Lemon Dressing
Uno dei miei piatti preferiti e confortevoli soprattutto nelle fredde giornate autunnali. Semplicissimo e veloce, lo trovo super gustoso e unico grazie all’aggiunta della mia …
Castagnaccio Vegan al Cioccolato
Il castagnaccio è un tipico dolce autunnale semplice e gustoso, a base di farina di castagne, pinoli, uvetta e rosmarino. È originario delle regioni del …
Agnolotti alla Zucca e Mandorle su Fonduta di Gorgonzola
Adoro la pasta fatta in casa, immergere le mani nella farina e lavorare l’impasto fino ad ottenere la consistenza perfetta. Per questi motivi non poteva …
Pasta all’Uovo
La ricetta della pasta fresca è molto mutevole, dipende molto dal tatto, dall’ambiente, dalla farina e da moltissimi altri fattori. Credo però che chiunque possa …
Tahini Lemon Dressing
Non poteva mancare un post dedicato a una delle mie salsine d’accompagnamento preferite. La Tahini Lemon Dressing, super versatile e velocissima da preparare. Non potrete …
Pane Semi Integrale
Nelle ultime settimane ho messo a riposo il mio amato LiCoLi per dedicarmi ad altri esperimenti e ridurre il cosumo di gluti, la situazione mi …
Malloreddus alla Campidanese
Tra tutte le specialità che mio padre il mese scorso ha portato dalla Sardegna non potevano mancare gli ingredienti per preparare uno dei miei piatti …
Burro di Mele
Vi ricordate quelle piccole mele che vi ho mostrato settimana scorsa? La maggior parte sono servite per preparare il mio aceto di mele, mentre alcune …