Asciugare il petto di pollo e tagliarlo a cubetti.

Tagliare la parte verde del cipollotto e metterla da parte.

Pelare lo zenzero con un cucchiaio e tritarlo finemente.

Sciogliere la maizena in acqua.

Scaldare l’olio Evo in padella e rosolare il pollo a fuoco vivo per 5 minuti.

Aggiungere al pollo la salsa di soia, lo zucchero, lo zenzero, il succo d’ananas e mescolare.

Portare a bollore il liquido e continuare la cottura per 5 minuti.

Aggiungere il mix di maizena e acqua e lasciare che la salsa si addensi e che il pollo termini la cottura.

Trasferire il pollo in una bowl o nell’ananas.

Decorare il pollo teriyaki con del cipollotto fresco e dei semi di sesamo.